https://revistaarvore.ufv.br/rarv <div style="max-width: 800px; margin: 0 auto; background-color: #f0fff0; padding: 20px; box-shadow: 0 0 10px rgba(0, 0, 0, 0.1); border-radius: 8px;"> <p style="margin-bottom: 15px; text-align: justify; line-height: 1.8;">A Revista Árvore é um veículo de divulgação científica publicado pela Sociedade de Investigações Florestais (SIF), vinculada ao Departamento de Engenharia Florestal da Universidade Federal de Viçosa, Brasil. A revista publica continuamente trabalhos originais de contribuição científica, no campo da Ciência Florestal, nas áreas de Conservação da Natureza, Silvicultura, Tecnologia e Manejo Florestal. Nosso processo de revisão segue a ética da avaliação duplo-cega e é realizada por pesquisadores altamente renomados e capacitados. Temos o privilégio de compartilhar conhecimento ininterruptamente por toda nossa história, contabilizando 183 edições e mais de 2800 artigos publicados.</p> </div> Sociedade de investigações Florestais - SIF pt-BR Revista Árvore 0100-6762 <p style="text-align: justify; font-size: 10px; line-height: 1.2;">Todos os autores concordaram com a submissão do trabalho à Revista Árvore e concederam a licença exclusiva para publicação do artigo. Os autores afirmam que se trata de um trabalho original, e que não foi publicado anteriormente em outros meios. O conteúdo científico e as opiniões expressas no artigo são de responsabilidade total dos autores e refletem sua opinião, não representando, necessariamente, as opiniões do corpo editorial da Revista Árvore ou da Sociedade de Investigações Florestais (SIF).</p> https://revistaarvore.ufv.br/rarv/article/view/263881 <p>A caracterização precisa do estádio de maturação de frutos é essencial para garantir padrões de qualidade, uniformidade e valor agregado à produção. Neste estudo, foram analisadas características morfológicas e colorimétricas de frutos de <em>Euterpe edulis</em> Mart., com o objetivo de desenvolver um modelo matemático capaz de estimar, de forma eficiente, o ponto fisiológico de maturação. As variáveis avaliadas incluíram medidas dimensionais do fruto e da semente, massa fresca, volume de sementes, rendimento de polpa e atributos de cor. A análise de correlação indicou associações significativas entre a maioria das variáveis analisadas, com coeficientes variando de baixos a elevados. Correlações fortes foram observadas entre o tamanho da semente e seu peso fresco, enquanto a associação entre características morfológicas e colorimétricas foi, em geral, baixa. Por outro lado, o estádio de maturação apresentou correlação alta e significativa com os parâmetros de cor, especialmente com os componentes relacionados à luminosidade, saturação e tonalidade. Com base nesses resultados, foi possível ajustar um modelo de regressão linear múltipla utilizando os atributos colorimétricos como variáveis preditoras. O modelo final demonstrou elevada capacidade de predição e pode ser aplicado como ferramenta não destrutiva para estimar o estádio de maturação dos frutos de juçara. Essa abordagem contribui para a padronização do ponto de colheita, otimizando o aproveitamento da polpa e agregando valor à cadeia produtiva da espécie. Dentre os diferentes modelos lineares múltiplos gerados com o uso dos índices colorimétricos, o que melhor se ajustou foi o modelo: Y ̂=4.93543-0.04511*L-0.11503*C+0.04952*b+0.02832*a+0.00097*h.<br /><br /><strong>Palavras-chave:</strong> Juçara; Índices colorimétricos; Modelos lineares múltiplos</p> Guilherme Bravim Canal Rodrigo Sobreira Alexandre Adelson Lemes da Silva Júnior José Henrique Soler Guilhen Karine Fernandes Caiafa Marcia Flores da Silva Ferreira Adésio Ferreira Copyright (c) 2025 Revista Árvore https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-11-06 2025-11-06 10.53661/1806-9088202650263881